最優越的義大利米品質

義國血統 在地於心
主廚好朋友 新住米

無粉心感,國人喜愛的耐煮彈牙口感
米香味,補強義大利米缺乏的香氣
低食物里程,節省半個地球的里程

160年的歷史
Rice from Hualien

產自花蓮富里的燉飯專用米

歷時7年,台灣No.1的燉飯品種 新住米 誕生了,花蓮農改場經過7年的努力研發,於國家作物種原中心找到穀粒大、直鏈澱粉比例高的義大利米種Vialone Nano,與國內抗稻熱病米種『台東30號』雜交,育成適合燉飯用途的梗稻品種『花梗育228號』,目前經審查正式命名為『花蓮26號』。

最優越的義大利米
Traditional Farming

傳統農法 純淨水源 環境友善

我們在最適合出產優質米的花東縱谷「花蓮富里」,結合當地經驗豐富的米農職人,以傳統農法栽種。

引流秀姑巒溪純淨水源灌溉,孕育優質稻米。

加上世界先進的儲存、碾米、選別、洗米技術,以米糠取代礦物油為燃料烘乾稻穀,被視為對環境最友善的生產過程,並且能保有白米最佳的風味,不受礦物油做為烘乾熱媒的污染。